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小青柑不会泡?别着急,学会这三招,一颗一泡一整天!

作者:阿依伯(广东)文化科技有限公司 浏览: 发表时间:2018-09-04 21:22:52 来源:http://k.sina.com.cn/article_6433759287_17f7b6037001004j9b.html?from=food
小青柑,是小青柑皮普洱茶的简称。
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小青柑融合了清醇的果香味和普洱茶的醇厚味儿,让青柑皮和普洱茶互相吸收着精华,形成了独特的口味,深受茶友们的喜爱。中医认为,青柑皮性微温,入肝、胆经,具有理肝气、消积化滞的功效,与熟普洱结合后,自然兼有两者的好处,具有化痰止咳、降脂减肥、美容养颜、抗衰老等各种作用。
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小青柑外表可爱,口感醇厚清香,深受大家喜欢,常常叫着小青柑,小青柑,叫着叫着,就变成了你的“小心肝”!
小青柑是掌上明珠般的存在,小巧玲珑,可也有人拿着它发愁,不知道要怎么泡才好喝。下面小编教大家几种冲泡方法。
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【方法1】
整颗冲泡:取出完整的小青柑,将其整个放入盖碗中,掀开陈皮,将茶汤注入熟普洱中心,随其所适。随着浸泡次数的增多,浸泡时间可以逐渐增加,确保茶汤的味道。
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这种浸泡方法观赏性很强,小青柑内茶汤色逐渐析出,水色由透明变金黄,又由金黄变成酒红,圆润的小青柑在这晕染变化中翻转,灵动可爱,充满意趣。
【方法2】
戳孔冲泡:拆开包装,取出完整小青柑。准备茶针或者茶刀,在小青柑四周及底部钻孔,孔径大小以不漏碎茶为宜。将钻孔的小青柑放入茶碗,加水冲泡。
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这种方法虽然繁复,却颇有雅趣,随着茶汤徐徐浸出,口感清甜适度,浓度与香气适宜,耐泡度也很好,茶碗中云雾变化般的现象颇有玩赏的意趣。
【方法3】
破碎冲泡:取出完整小青柑,将其小心掰碎,根据自己的喜好适当调整普洱茶与青柑皮的比例和数量。将茶叶放入茶碗中,第一次洗茶,第二次泡茶。
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这种方法掌控随心所欲,茶味与柑味的融合度很好,但耐泡度有所降低。

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