爱喝咖啡是老头多年的习惯，也是兴隆许多老归难侨的生活习惯。在老头眼中，对咖啡的依赖就像一个人对清新的空气，洁净的饮用水，每天要吃的大米饭一样的自然，哪里会记得起什么时候就开始喝咖啡了，总之就是从小时候就会喝咖啡了。

据说，兴隆是中国最早引种咖啡的地区之一，早在新中国成立前就有了零散的种植，是一些下南洋的本地华侨从东南亚带回来的咖啡种子引种的，只是沒有形成规模种植。随着解放后，各国归难侨的陆续到来，早在1952年，建场不久后的兴隆华侨农场为了实现"以短养长"的经济规划，也就是用种植水稻，香芧，咖啡等短期经济作物收入来弥补橡胶等长期作物的收入，兴隆华侨农场克服困难，从东南亚引种种植，开始了兴隆咖啡的规模种植，同时将东南亚传统的咖啡烘培，制作，冲泡等咖啡文化带来兴隆，从而赋予了兴隆独特的咖啡文化。

1960年2月7日，将近中午时，周恩来总理和夫人邓颖超来到兴隆华侨农场视察工作，在兴隆温泉招待所会议室里，工作人员给周总理递上香浓醇厚的兴隆咖啡，细细品尝后，极其爱喝咖啡的周总理对兴隆咖啡大加赞美并且说到：兴隆咖啡是世界一流的，我喝过许多外国的咖啡，还是我们自己的咖啡最好喝。就这样，周总理一连喝了三大杯兴隆咖啡，还打算喝第四杯时，被夫人邓颖超劝阻了。

1961年2月10日，时任国务院副总理的邓小平同志，来到兴隆华侨农场视察工作和调研，期间，在咖啡园中，小平同志在一株茂盛的咖啡树前亲手摘下一颗咖啡果实，放在手心里反复观赏，在品尝了兴隆咖啡后，喜爱咖啡的邓小平同志对兴隆咖啡赞不绝口，连声说好。

著名作家杨朔在兴隆华侨农场参观游览时，正值咖啡花开时节，雪白飘香的满地咖啡花给了作者极大的创作热情，写了首《咏咖啡花》：

昨宵春雨湿苍苔，

破晓浓香袭梦来。

绿树枝浮千朵雪，

咖啡花乍满园开。

在农场建场50周年的纪念画册上，老头看到了在流金岁月中，老一代党和国家领导人朱德，周恩来，刘少奇，邓小平，董必武，叶剑英，李先念等先后来过兴隆品尝过兴隆咖啡，其中就有不少关于兴隆咖啡的照片留传下来，记录着兴隆咖啡曾经的光辉及骄傲！(未完待续)